Lauch

Aus eigener Ernte schmeckt doch immer noch am besten. Deshalb sollten Sie den Lauch (Allium porrum) unbedingt einmal selbst anbauen. Seine dunkelgrünen Blätter haben einen würzigen Geschmack. Viele leckere Gerichte, wie zum Beispiel Suppen lassen sich aus ihnen zubereiten. Geerntet werden kann die Pflanze, wenn sie etwa eine Höhe von 30 bis 40 cm erreicht hat. Damit sich der Lauch gut entwickelt und Sie eine reiche Ernte erzielen können, sollten Sie ihn in humose, lockere, nährstoffreiche Erde an einem sonnigen Standort pflanzen. Auch eine ausreichende und regelmäßige Wasserversorgung ist unerlässlich.

• lecker in Suppen und Eintöpfen