Auf einen Blick
Sonnig
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Von Mitte August bis Anfang Oktober ist Erntezeit: Die Herbsthimbeere (Rubus idaeus) ist reif und Sie können direkt im eigenen Garten ernten! Die Kultur ist gar nicht schwer. Ihre mittelgroßen, stumpfkegelförmigen, hellroten Beeren haben einen aromatischen, süßen Geschmack. Sie können roh verzehrt werden, lassen sich aber auch zu vielen Köstlichkeiten, wie zum Beispiel Süßspeisen verarbeiten. Auch leckere Konfitüren können daraus zubereitet werden. Doch ohne ihre weißen, schalenförmigen Blüten gibt es auch bei der Herbsthimbeere keine Früchte. Ihre Blütezeit liegt zwischen Mai und Juli. Damit sie sich gut entwickelt, sollten Sie sie in durchlässige, nährstoffreiche Erde an einem sonnigen bis halbschattigen Standort pflanzen. Auch eine ausreichende und regelmäßige Wasserversorgung ist unerlässlich. Mit ihrem aufrechten und überhängenden Wuchs kann sie etwa 0,8 bis 1 m hoch und 40 bis 60 cm breit werden.
- pflegeleicht
- Tafelobst
- ideal für selbstgemachte Konfitüren oder Gelees
